文丨邵 思,出品丨零售氪星球(ID:LS-KXQ)
自有品牌占比60%,单店1500 SKU,15-20人单店人效,不做促销,选址追求极致方便的“家门口”,“要做社区里最靓的仔”……这是盒马旗下“超盒算NB”用4年跑出的社区平价超市模型。
6月26日,超盒算NB进京,6店同开,其管理团队亮相,围绕定位、选址、商品和运营等策略做了媒体分享,并披露了未来的扩张路径。
未来,超盒算NB会沿用大本营华东市场已验证的大网模式,用“仓网+店网”双层结构深耕,确保一个区域“开密了开好了”,再继续拓展新区域,最终,把店仓网络“织得越来越大”。
超盒算NB的核心管理团队,大都是盒马老兵。无论是选址开发、营运管理还是商品采购,他们在盒马体系沉淀多年,有利于将盒马鲜生业态的经验充分借鉴到超盒算NB这个新业态。
2021年,盒马就开始探索社区商业和折扣零售,成立盒马NB事业部(NB,Neighbor Business社区商业)。2023年起,盒马NB在华东深度开店,渗透上海、杭州、南京等大城市及下辖县城、产业镇。
随着2024年盒马确立“双轮驱动”战略,盒马NB成为与盒马鲜生并列核心业务,并在去年8月,正式更名为“超盒算NB”。
2026年起,超盒算NB进入明显加速期,启动全国扩张。据第一财经,截至2025年底,超盒算NB门店已突破400家。而《光子星球》一篇文章披露,截至6月19日,超盒算NB全国总计开出546家门店。
一个区域品牌,已变成一个全国性社区平价超市大玩家。
路径一:
超盒算NB选址不是选“旺铺”,是选“极致方便”。
超盒算NB定位社区平价超市,聚焦居民做饭场景。
运筹透露,团队曾去欧洲探访了一批折扣店的全球标杆企业,获得很多经验。超盒算NB结合中国市场情况,做了本地化的改造落地。
超盒算NB目前选址的核心原则,首要是“极致方便”。大量布局“楼下”和“家门口”,同时考虑步行、骑行和开车三种人群的到达便利性。
“在任何选址,都会考虑这个地方是不是消费者最方便到达的。它不一定是最热闹或最大的商业,但一定是一个最方便的商业。”
当然,“极致方便”的目标,无外乎是希望目标用户能快速到店、快速购物和方便回家,“一进一拿一取”,便捷、高效。
路径二:
“仓网+店网”,确保一个区域开密了开好了,再稳步扩张,店仓网络“织得越来越大”。
从2022年到2025年底,超盒算NB主要渗透江浙沪。2026年初,随着首批门店陆续开业,超盒算NB进入华南广深莞等核心城市。6月入京后,7月也将在西南的成都亮相。
北京首次开出的6店选址,显示出超盒算NB做不同场景模型测试的意图。和菜场结合、和传统社区商业结合,在区域核心商圈,以及和楼上写字楼配套商业结合等,多店多类型布阵,意仔探索北京消费者买菜做饭的主流场景。
在超盒算NB团队看来,其眼下扩张的主要核心考量是“密度”。从而,摊薄财务成本,提升管理效率,让消费者真正形成“下楼就能买到”的品牌认知。
运筹透露,超盒算NB通常会先布仓库,再匹配门店。拓展节奏上,超盒算NB会按在华东市场已跑通的大网模式。根据每个城市、每个区域现有门店质量和消费者反馈,做透做好一个区域,再进入下一个。
路径三:
精选1500sku,用30%-40%的本地化商品满足每个区域市场
超盒算NB商品规划负责人若余透露,超盒算NB目标用户是精打细算的务实家庭。
门店商品会通过“省钱、省时和放心”三个核心维度组货。商品遵循“宽类窄品”,单店SKU控制在1500个左右,覆盖消费者一日三餐和日常高频消费需求。其中,每个小分类只精选头部商品,减少选择焦虑。
超盒算NB覆盖开火做饭、即烹即食、休闲日用、家居日用四大核心场景。主打商品天天低价,不做今日特价、限时折扣等活动,通过自有品牌直连工厂,全链路管控成本,依托高效运营支撑低毛利,把实惠让渡给消费者。
进入区域市场后,超盒算NB会做本地化商品调整方案,针对本地消费习惯和口味开发商品,本地化商品占整体货盘的30%-40%。
路径四:
通过重构成本,让占比60%的自牌商品落地“省”
奥乐齐ALDI目前自有品牌占比是90%,超盒算自有品牌销售占比大约60%,采购负责人玛斯告诉「零售氪星球」,超盒算NB不急于追平同行,而会根据用户和市场需求,适配本土市场需求开发商品,按自身节奏稳步发展。
自有品牌商品,是体现超盒算NB “省钱”和“放心”的最佳载体。玛斯透露,超盒算NB自牌商品的“省“,主要来自团队从工厂端到货架整个成本链路的成本重构。
通过把过往商超商品中间不必要的溢价,像所谓上架、进场费用,及中间物流成本、品牌营销费用去除,还原商品真实成本,提供最实惠的价格。
超盒算NB自牌的成本重构方式有三种:首先,原料基地直采。在产地建设产地仓,把控第一手成本;其次,就近布局工厂,针对油、纸、奶等物流成本占比高的商品,在进驻市场周边就近找工厂,降物流成本;第三,通过规模化带来边际成本递减,进一步拉低商品价格。
以超盒算NB薯片为例,原料选用云南昭通黄金土豆,交由当地龙头加工企业生产,24小时内完成加工保证新鲜口感,品质不输一线大牌,售价仅为大牌的七折。
而超盒算NB 1.5升装酸奶,瞄准三口到四口家庭需求,选择本地头部乳企生产,进入新区域后会切换为当地工厂保障新鲜度、降低成本。
路径五:
极简运营,“要成为社区最靓的仔”
超盒算NB全国营运负责人岳生强调,超核算NB运营的核心原则是“极简”,主要目的是让消费者能完成“一进一拿一取”,快速、高效完成购物。
超盒算NB门店会去除一切冗余环节和不必要装修,动线简单、布局紧凑,既让员工工作效率高,也让消费者快速找到商品。
超盒算NB努力落地“三高三低”经营原则,即高人效、高品效、高周转,低毛利、低损耗、低成本,从而,持续为消费者提供高性价比商品。
岳生透露,超盒算NB 目前有2个主力店型,600和800平米。城市中心物业难找或成本较高,一般会开600或650平米店。而800平米主力店型,大都布局在社区邻里中心或小的社区mall。
超盒算NB采用店仓一体模式,前场面积占比80%以上,仅保留极少后场提升品效。
门店员工施行全能通岗,既可拣货打包,也可上架销售,最大化提升人效。开业两周后即可上线线上业务,支持一小时配送到家,适配即时零售的需求。
在岳生看来,超盒算NB目前是真正敢在街头巷尾15分钟生活圈开店的业态,致力“成为社区里最靓的仔”,由此依托3个“稳定”。
首先,是稳定的价格。店内标品使用纸质标签,价格稳定不促销,即有助于建立消费者信任,也节省成本。
第二是稳定品质。店内生鲜有40余种日清商品,当天售罄保证新鲜度,还提供现制现烤的烘焙、熟食,保障一日三餐的品质。
第三是稳定供给。通过数据分析实现自动订货补货,保障消费者随时可以买到所需商品。这个稳定供给,源于数智底盘。
延续盒马鲜生科技化、数字化的DNA,超盒算NB也是一家“智慧小店”:民生商品的选品与及时补货,都是依赖智能后台;货柜条码链接实时数据系统,缺货时自动提醒。临近傍晚,后台还会提醒店员补货,让下班后的消费者也能买到丰富商品。
此外,数据驱动的选品体系,也能让超盒算NB从海量消费行为中精准筛选高复购刚需单品。
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