文丨叶 丹，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）刚过去的2025年618，国补是最热关键词之一。线上线下，消费者下单前都会先问一句，“有国补？”。继去年“国补”成为电商角力新战场，今年618，淘天、京东等平台们投入空前，甚至纷纷在APP首页设单独入口，各出大招加持，将“国补”势能发挥到极致。 最终，“国补”与618两大“热源”下，大促消费热度被极大引爆，尤其在一些核心品类表现明显。星图数据显示，今年618，家电销售额1101亿元，同比增...
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文丨邵 思，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）瑞幸咖啡又动工了一家“超级工厂”。6月25日，福建厦门海沧，迄今中国最大单体咖啡烘焙工厂——瑞幸第5家工厂动工。这个项目总投资30亿元，建成后计划年烘焙产能5.5万吨，年处理生豆能力最高超过10万吨。 瑞幸咖啡（厦门）创新产业园2025年6月25日动工显然，这个“超级工厂”未来投产后，协同福建屏南、江苏昆山、以及山东青岛（2024年8月动工）的另外3个自建烘焙基地，瑞幸咖啡将在业内实现碾...
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文丨晨 欣，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）2017年迄今，吾岛酸奶创始人王炜建，在河北邯郸陆续投了4.2亿，建了一座国内首个专为生产希腊酸奶而设计的全自动现代化「超级工厂」，日处理原奶量800吨，在国内低温希腊酸奶领域，产能、产量、销量，都排名第一。 河北邯郸，康诺食品乳品吾岛希腊酸奶工厂不久前的2025 FBIF论坛，在接受「零售氪星球」采访时，王炜建透露，2020年9月品牌成立至今，吾岛几乎每年都实现销量倍增，线下已覆...
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文丨莫小绿，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）说实话，站在连云港灌云县南岗镇省道边，很难想象，一栋不起眼的临街二层厂房，会是一个为国内无数青春洋溢、活泼灵动女生圆梦的公司。2020年，27 岁的张宇，就是在这个几近停摆的家族服装厂里，做出了一个人生关键抉择。作为一名江南大学数字媒体专业毕业、拥有软件工程硕士背景的“厂二代”，他“回流”家乡，只想让家里工厂活下去，活得更好。4年后，这个小厂里诞生的“宇宙光环”原创主题...
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文丨Nicole，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）最近大半年的一连串动作，大幅刷新了中国消费者对星巴克的印象。4月底，星巴克中国披露2025第二季度逆势实现同店交易量4%的正增长，以及同店销售大幅改善的业绩后。趁热打铁，又官宣要重磅加码“非咖啡场景”了。6月10日起，星巴克选了三个王牌品类——星冰乐®、冰摇茶、茶拿铁共计数十款产品，推出“心动价”。以大杯为例，平均价格降幅约5元，最低23元就能在星巴克来一杯夏日特饮。 星巴克...
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文丨Rum，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）说个可能危言耸听的判断，现在还没用上AI，没AI思路的零售商，未来很难走远。在很多人的刻板印象中，零售与快消品行业是传统到很难与时髦的AI浪潮沾边的领域。但实际上，抢鲜AI的玩家，已收获先行者的红利。零售业的AI竞赛，很可能将从“选择题”变为“生死题”。2024年下半年，英伟达（NVIDIA）调研了数百家企业，并在今年初发布了一份 《2025年零售与快速消费品行业AI现状与趋势》调研报告（...
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文丨叶 丹，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）总是处在风口浪尖的“新手”库迪咖啡，似乎有了更多想象空间？2025年春天，互联网平台发起的这波外卖大战，赢家不只是能薅到更多羊毛的消费者，一些茶饮和咖啡品牌也吃到了红利。京东外卖数据显示，截至5月28日，咖啡茶饮品牌中，沪上阿姨订单量超800万单，霸王茶姬超1000万单，瑞幸咖啡超5000万单，而库迪咖啡完成了8000万+单。据媒体报道，广东中山一位库迪店长在社交媒体上晒后台数据，...
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文丨晨 欣，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）徐柏鹤，正“身体力行”地测试：做一个要“业内称王”的现制柠檬茶连锁品牌，最“慢”多长时间？5月的FBIF论坛，在接受「零售氪星球」采访时，这个柠檬向右创始人自黑“行业最慢”。 2021年8月，柠檬向右第一家店在上海开出，4年了，开出300+店。同期创立的柠檬茶品牌，最快已开店超3000家，几乎是它的10倍速 。 柠檬向右创始人徐柏鹤@FBIF2025论坛“三年入行，五年懂行，十年称王”， 徐柏鹤强调...
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文丨叶 丹，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）中式养生水，已成当下饮界顶流，无数年轻人用真金白银打call，凭感觉给找自己对症下单。从枸杞桂圆水、红豆薏米水到苹果黄芪水……补血降火去湿加心理按摩，药食同源的“水替”引爆养生潮，让各种饮料厂商 、中药老字号，甚至像山姆、盒马这样的“商超派”也加码涌入战场。 图源@盒马去年10月，山姆上新“三方四季”雪梨枇杷露，月销10万+箱；盒马苹果黄芪水和陈皮四神水一上市便冲上植物饮料销...
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文丨晨 欣，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）今年4月19日出沪，ALDI奥乐齐一个月内在江苏无锡、苏州和昆山开出三店，“开一个火一个”。据说，奥乐齐中国区首日+单日业绩纪录也连连被刷新，在坊间出圈热议。国内零售业，近年能受如此热捧的外资商超，山姆、Costco之外，又多了一个新玩家。但，奥乐齐站在一条新赛道——社区超市。 奥乐齐苏州首店@官方“开业2-3周，热度不减，还需排队进店。”一位今年五一假期支援苏州首店的奥乐齐员工告...
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