文丨木 狸 Nicole，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）2026年夏天，浙江盒马门店售卖的螺丝椒和黄瓜，有很大可能来自浙南山区的高山蔬菜基地。8月中旬，「零售氪星球」探访了浙江丽水景宁畲族自治县的两个山村：一个是景南乡东塘村，国内首个“高山蔬菜盒马村”；另外一个，是距离它一个小时车程的澄照乡漈头村。图@零售氪星球景宁，是浙江丽水山峰最密集的地区之一，“九山半水半分田”，平地有限。在这个“散装”的高山农业产区，最近3年...
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文丨邵 思，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）量贩零食业正在发生一些新变化，好想来，最近推出了一款来自长白山的天然矿泉水，售价仅1.2元/500ml，是一个很明显的信号。随之释出的一支好想来甄选矿泉水的溯源视频里，奥运冠军吴敏霞走进长白山，从泉眼到生产车间，见证了这瓶天然矿泉水从源头到货架的全过程。她在视频中提到的选水标准：水质稳定、自然干净，正是好想来这款天然矿泉水的定位。 相比普通人，运动员长期高强度训练，...
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文丨Nicole，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）这些年，「零售氪星球」采访过多个山姆业务线负责人，每次访谈中，“会员第一”，几乎是他们脱口而出、反复多次的关键词。说实话，这很容易被看作表面的漂亮话。不过，一旦理解了会员店的商业逻辑，就会明白，对于山姆，“会员第一”是商业模式决定的。会员付了会员费，把一年的购物选择委托给山姆。山姆所做的，不是某一次超常发挥，而是每一次都不走样的确定性：这就要靠日复一日做对的事...
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文丨方圆 Nicole，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）“沃尔玛保持持续稳定的增长，这是非常耐人寻味且值得研究的课题。”8月12日，深圳，沃尔玛中国30周年庆典。在主题为“零售向新——中国零售三十年回望与前瞻”的圆桌论坛上，中国连锁经营协会CCFA研究院首席研究员裴亮，展示了一张图：由他梳理的2005年到2025年间入华主要外资超市的发展轨迹。 图@零售氪星球图中，浓缩了中国零售业竞争与消费变迁中，主要几个外资超市20年间从群雄割据...
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文丨木 狸 Nicole，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）7月底的一天，作家余华，头顶蓬松头发，以T恤短裤的率性穿搭出现在星巴克北京坊旗舰店。这个最近被星巴克命名为“潦草读书局”的主题门店，设立了余华主题书单与读书角，还售卖帆布包和金句阅读卡等联名周边。 图@官网“我在生活中比较潦草，我写作时很认真” “你可以做到有一段时间没有兴趣，但是你很难做到一生没有兴趣”……如果在现场，看到很多读者眼中那份与作家互动时掩饰不住的...
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文丨方 圆，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）沃尔玛社区店跑出大本营深圳，启动全国布局，意味着什么？「零售氪星球」获悉，第20家沃尔玛社区店8月8日在深圳开业。 图源@官网这个店型的标准配置是，约500平方米、2000支SKU，沃集鲜SKU占比超过一半，围绕居民“一日五餐”组织货盘；门店同时开通线上服务，线上线下同价，周边最快30分钟配送到家。我们发现，在社区店的探索上，沃尔玛这一次非常笃定。从2025年1月，首店在深圳龙华落地...
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文丨方 圆，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）对很多人来说，吃意式冰淇淋（Gelato）是一件略带仪式感的消费。"进口""手工""小众"的标签叠在一起，一杯70-80克的Gelato动辄三四十元。偶尔尝鲜没问题，但很难变成人们的日常消费。不过，这也成了即时零售平台瞄上的市场缝隙。我们注意到，小象超市最近推出了一系列自有品牌的“真料鲜” Gelato，使用真奶、真茶、真果，30分钟冷链送达。以明前龙井口味为例，75g三杯装14.9元。 要知道，...
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文丨Nicole，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）当越来越多的零售商，把“扩品”当作自有品牌商品增长的不二法门。7月底，叮咚V5升级会上，叮咚买菜抛出一个“反常识”的目标：200多支SKU基本不扩，就靠商品迭代与汰换，2026年GMV同比增长50%。 这次升级，叮咚V5明确以严苛品控、原料甄选、配料至简、锁鲜即享和地道风味为核心的5V商品标准，具体发力粮油调味、休闲百货、乳品酒饮、日配冷冻、烘焙和SC生鲜六个品类。在听了叮咚买菜副总裁...
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文丨叶 丹，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）三伏天开启，全国冷饮消费进入一年中的最高峰。超盒算NB的冰柜里，出现一些熟悉的老面孔：火炬冰淇淋、娃娃脸雪糕、奶提子雪糕、鲜奶砖冰淇淋……几十款经典冰品，单支只卖1元到3元。 图@官网这些“老冰棍”，其实都是超盒算NB联合伊利、蒙牛、天津大桥道等工厂定制的自有品牌商品。超盒算NB，是盒马旗下社区平价超市，服务务实家庭用户，立足15分钟便民圈。目前看，其在自有品牌上的打法，...
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文丨Nicole，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）最近，阿里巴巴收购（投资）朴朴超市的消息传得扑朔迷离。但有一件事，比资本层面的猜测更确凿，我们获悉，朴朴超市的第一家线下店已落地。不是超市，而是一家海鲜自选火锅店，试营业期定在7月24-8月6日。 图@网络这家名为“念山海.朴朴的自选火锅店”，位于被朴朴规划为全国首家线下体验店所在地，福州远洋德呈乐堤港（原爱琴海购物中心）商场负一层，原址是关停的永辉“胖改店”，从5000-...
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