文丨谦 昂，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）“精准触达月GMV跃升至3000万，十倍增长；3000多万会员沉淀，付费会员月均到店6次；超级会员的复购频次是普通会员的三倍……”3月底，「零售氪星球」从腾讯智慧零售团队获得老乡鸡2026年初的最新成绩单。 图源@官网十倍增长，在今天的餐饮业意味着什么？意味着，当大多数同行为“越来越不赚钱”焦虑时，老乡鸡摸到了一条增长新路径：不靠开店，靠挖潜，让每个会员的价值不断更大化。这几年，中...
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文丨靖 一，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）“外地消费者不是不爱喝，而是存在不知道怎么挑、不确定价格、没有优质供给的痛点。“4月1日，在杭州龙坞茶镇，盒马旗下自有品牌盒补补负责人山参告诉「零售氪星球」。今年春天，盒补补做了一桩龙井茶里的“小众生意”：将只占产量1%的头采明前龙井，铺到全国门店。“头采茶”是每年开春首次采摘的第一批茶叶嫩芽，涩味最淡、鲜爽回甘，营养最好，数量极少，过去只在“小圈子”里消化。为了2026...
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文丨方 圆，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）一把韭菜，可能比很多高单价商品更考验一家生鲜零售平台。高频复购、刚需的日常蔬果，长期和高农残风险联系在一起，消费者买韭菜时，最关心的往往不是价格，而是，“这把菜到底安不安全”？ 而对零售商，比标注“安心”“绿色”的口号更有说服力的，更可能是：将供应链的每一个环节实时透明化。让产地、加工、物流，以及多重严格检测结果的可视化、可识别和可验证。但生鲜SKU多、批次杂、供应...
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文丨靖 一，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）3月25日，Costco开市客小红书官号发布一个“大事件”，宣告“黑钻会员”即将上线，并附加一个“彩蛋”是，这种会籍3%的高返利，是Costco全球的首次。 图源@Costco小红书官号能返利，在北美市场被视为Costco黑钻会员价值的最大亮点。每年在Costco门店、Costco.com以及Costco Travel的符合条件的消费，都能获得2%的返现，最高可达$1250美元。2019年，Costco进入中国大陆市场开首店，盛况空前。但...
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3月23日，瑞幸咖啡推出以"世界抹茶之源"浙江径山100%纯抹茶为原料的抹茶系列，通过高效的供应链体系将这一历史悠久的原产地风味以9.9元价格带入"原产地鲜活季"大促，推出瑞之抹茶、三重芝芝厚抹等饮品。这是瑞幸"产品要鲜活，价格要惊喜"承诺的又一兑现。该主题大促于3月16日启动，鲜萃轻轻茉莉、羽衣轻体果蔬茶、鲜萃轻轻龙井、钱塘龙井拿铁、苦瓜轻体果蔬茶等多款原产地鲜活饮品全部以9.9元价格上线，引发消费者热烈响应。这一"...
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文丨邵 思，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）一次巨头收购，成了一场大型“民意测验”。2026年春节前，美团收购叮咚买菜的消息，意外炸出一大波“叮门信徒”。他们在社媒上大量表达对叮咚的偏爱，尤其是江浙沪人民，简直藏不住了…… 图源@叮咚买菜官方一个买菜App成了“白月光”，着实是一个很另类和值得剖析的命题：卷补贴和卷低价的时代，叮咚买菜似乎验证了一条不同的生存路径。零售市场在分层，的确有一大波为确定性的品质和情绪价值付...
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文丨谦 昂，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）2026年，外资零售商加码中国的名单中，或将新增一个德国穆勒（Müller）。今年1月5日，上海浦东一场抓投资优环境促发展大会上，这家德国日用品超市三巨头之一的中国负责人，褚桐州透露，穆勒，将在浦东开出亚洲首店。“我们已经进入选址流程，计划于2026年第四季度开出亚洲首店，首店将以上海、浦东为中心，进一步辐射上海市区、长三角甚至全国地区。”有70多年历史的穆勒，在德国几乎家喻...
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文丨Nicole，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）2026年春节后，奥乐齐ALDI，这个德国零售巨头在中国市场的门店里，大张旗鼓卖上平价健身服饰。29.9元的棒球帽、39.9元的女士短款运动背心，售价49.9元的运动高腰紧身裤……29.9元ALDI运动保温水杯，价格还不到一款类似lululemon水瓶的1/10。据说，已多店缺货，引发黄牛代购。 图源@小红书网友有小红书网友说，“看来可以随地大小健身了，再也不担心忘拿健身衣，可以随时随地补上。”而一位...
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文丨方 圆，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）奥乐齐ALDI、沃尔玛和盒马、美团们都在发力的社区硬折扣小超市，是近年中国市场最火的商超业态之一。但，在眼下的日本东京，让7-11店主夜不能寐的对手，不是全家，也不是罗森，而是一个卖菜的小超市，不做硬折扣、也打磨出自己“赚钱”的活法。 图源@小红书网友“自从附近My Basket开业，我店里的顾客少了一两成。”一位7-11店主在社交媒体上坦言，“更扎心的是，虽然不好意思，但我自己也是M...
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文丨方 圆，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）清晨，捕捞船一靠岸，码头就热闹起来。十几位中年阿姨围坐岸边，手里攥着短柄斧头，等待船工卸下一个个蚝笼。刚出水的生蚝裹着海底的泥沙，三五只粘成黑黢黢的一坨。阿姨们手中的斧头，就是用来精准分离粘连在一起的生蚝。 这里是山东乳山，“中国牡蛎之乡”。北纬37°黄金海域，近200公里海岸线，90%以上的海区达到国家一类养殖水质标准，而当地河流里丰富的藻类和营养盐，更让在冷水环境...
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