文丨Yuki来源丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）眼下热闹的零售进化潮中，线下商业空间的迭代成为一种新趋势——门店不再仅仅是商品交易的地方，还是一个get到高颜值、好体验，完成打卡和社交，与品牌互动，有更丰富内容的体验场。这个5月，POP MART泡泡玛特在北京总部所在的望京浦项中心开了全国首家体验

文丨妮 可来源丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）进入2020年，瞄准小朋友的零食市场明显升温。赶在六一儿童节前，5月17日中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准。这是国内第一项专门关于“零食”的标准，同时也是关于“儿童零食”的首项标准。几天后，这个标准的主要起草企业，国内休闲零食的头部

文 | 李礼出品 | 零售氪星球上周末传来一个坏消息，一直喜欢的一家台湾火锅店官宣了在北京3家门店近期关闭的决定。2020年的这次疫情，令线下流量重挫，“一下子就找不到顾客了”，生意断崖式下跌，一旦现金流吃紧，很多实体店就扛不住了。长期倚重线下的零售和餐饮实体店，疫情之下，线下传单、商圈自然流量等传

文丨李 礼 出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）管理学家德鲁克在《动荡时代的管理》一书说，“动荡时代最大的危险不是动荡本身，而是仍然用过去的逻辑做事”。2020年这个春天，餐饮业经受重创。疫情刚爆发，西贝董事长在线“哭穷”，复工后马上就涨价，坚持没几天就和海底捞双双道歉；年前还有不少传言说几家餐饮

文丨妮 可出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）盒马就是搞事儿的热血体质么？一个月前，盒马总裁侯毅刚手撕“前置仓”，引发行业大讨论。在抛出今年开100家盒马鲜生和100家盒马mini的“双百”计划后，赶在2020年五一假期前，盒马又宣布上天猫开旗舰店。开业首日，侯毅做客淘宝薇娅直播间，5秒卖出600

文丨李 礼来源丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）在上周举行的一次行业会议上，国内最大的服饰集团之一雅戈尔集团董事运营总经理徐鹏说，疫情倒逼变革，雅戈尔开始做原来想做但一直没做的事儿。比如，“调整渠道结构，关小店扩大店。”基于很多品牌熬不住亏损退租商场的市场环境，雅戈尔乘机逆势扩展扩大门店。徐鹏透露，

文丨妮 可来源丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）这次疫情，让很多没有全渠道能力的区域商超受到真金白银的损失和刺激。2月底时，一个业内朋友告诉「零售氪星球」，一家河北比较大的线下商超线下来客数急剧下降，就是靠客单价的提升，疫情期间只有大约10%的销售增长。与之鲜明对照，去年12月刚在北京回龙观开出首家

文丨妮 可来源丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）这次疫情，让卖菜的生意爆棚，却让开饭馆的头疼。“疫”起在家，线下门店被强行按下暂停键。一个美食圈的朋友说，极其惨淡的门店客流，让很多北京的餐饮老板无比焦虑，一夜之间就组了一个四、五百人的群，专门讨论线上业务的转型和推广。直播、微信公号，美食kol朋友圈

文丨妮 可来源丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）刚过去的2月，在国内生鲜商超们努力接住爆发的线上业务时，西半球的电商巨头亚马逊新开出一家Amazon Go Grocery store。这个Amazon Go Grocery store相比两年前亚马逊推出的Amazon Go无人收银便利店面积上要大上

文丨妮 可来源丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）一个成熟的做生意手法是，想方设法让顾客觉得，“既然这么好，那就再买一个吧”。这是“日本零售之父”、全球最大的连锁便利店7-ELEVEn创始人铃木敏文极为看重的经营原则。在他看来，这样顾客还可能成为熟客，并经常来光顾这间店铺。相反，“低价促销永远不是提高