文｜朱若淼，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）刚过去的8月，销售额同比增长32%的“草地羊”，是叮咚买菜基于华东市场“夏季吃羊”这个潜在需求，反向定义，持续迭代，第三年上市的冷鲜羊肉商品。“草地羊”在叮咚羊肉类商品占比10%-15%，但复购率是普通冷冻羊肉2倍，其SKU，已从2024年的4款增至

文丨 南 晶，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）一个多月，从 9 亿杯到 10 亿杯的加速度跃迁，咖啡液市场这个新动向，踩中了一个什么级别大趋势？“已经 10 亿杯了？” 图源@抖音直播间8月26日晚七点，@瑞幸即享咖啡液的抖音直播间里，两名主播正忙着庆祝咖啡液卖到9亿杯，给观众发福利。旁边的工

文丨邵 思，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）量贩零食业正在发生一些新变化，好想来，最近推出了一款来自长白山的天然矿泉水，售价仅1.2元/500ml，是一个很明显的信号。随之释出的一支好想来甄选矿泉水的溯源视频里，奥运冠军吴敏霞走进长白山，从泉眼到生产车间，见证了这瓶天然矿泉水从源头到货架的全过

文丨Nicole，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）这些年，「零售氪星球」采访过多个山姆业务线负责人，每次访谈中，“会员第一”，几乎是他们脱口而出、反复多次的关键词。说实话，这很容易被看作表面的漂亮话。不过，一旦理解了会员店的商业逻辑，就会明白，对于山姆，“会员第一”是商业模式决定的。会员付了会

文丨方圆 Nicole，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）“沃尔玛保持持续稳定的增长，这是非常耐人寻味且值得研究的课题。”8月12日，深圳，沃尔玛中国30周年庆典。在主题为“零售向新——中国零售三十年回望与前瞻”的圆桌论坛上，中国连锁经营协会CCFA研究院首席研究员裴亮，展示了一张图：由他梳理的

文丨木 狸 Nicole，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）7月底的一天，作家余华，头顶蓬松头发，以T恤短裤的率性穿搭出现在星巴克北京坊旗舰店。这个最近被星巴克命名为“潦草读书局”的主题门店，设立了余华主题书单与读书角，还售卖帆布包和金句阅读卡等联名周边。 图@官网“我在生活中比较潦草，我写作时

文丨方 圆，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）沃尔玛社区店跑出大本营深圳，启动全国布局，意味着什么？「零售氪星球」获悉，第20家沃尔玛社区店8月8日在深圳开业。 图源@官网这个店型的标准配置是，约500平方米、2000支SKU，沃集鲜SKU占比超过一半，围绕居民“一日五餐”组织货盘；门店同时开通

文丨方 圆，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）对很多人来说，吃意式冰淇淋（Gelato）是一件略带仪式感的消费。"进口""手工""小众"的标签叠在一起，一杯70-80克的Gelato动辄三四十元。偶尔尝鲜没问题，但很难变成人们的日常消费。不过，这也成了即时零售平台瞄上的市场缝隙。我们注意到，小象

文丨Nicole，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）当越来越多的零售商，把“扩品”当作自有品牌商品增长的不二法门。7月底，叮咚V5升级会上，叮咚买菜抛出一个“反常识”的目标：200多支SKU基本不扩，就靠商品迭代与汰换，2026年GMV同比增长50%。 这次升级，叮咚V5明确以严苛品控、原料甄选